AGENDA 2026
ESCUELA DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA SIN GLUTEN
En la Escuela Mariulekas Gluten Free estamos en activo a durante todo el año ofreciendo formaciones continuas, específicas y de calidad sobre panadería y repostería sin gluten 100% natural, sin lácteos, sin azúcares y sin aditivos.
Llevamos más de 25 años haciendo panes de todo tipo porque nos gusta seguir investigando, abriéndonos a nuevas posibilidades y retos. En la escuela de Mariulekas compartimos conocimiento con pasión.
FECHAS CURSOS DE 8 HORAS (SABADOS de 9,00 a 17,00 horas)
25 de octubre: PANES SIN GLUTEN SIN HARINAS
22 de noviembre: PLATOS SALADOS, PANES Y REPOSTERÍA CON QUINOA Y HARINAS PROTEICAS.
13 de diciembre: USOS Y ELABORACIONES CON TRIGO SARRACENO: Platos calientes, panes, tortas, repostería festiva navideña.
24 de enero 2026: PANES SIN GLUTEN CON GRANOS, SEMILLAS y FRUTOS SECOS. USOS DEL TRIGO SARRACENO TARTARIO.
21 de febrero 2026: PIZZAS, EMPANADILLAS, EMPANADAS, QUICHES, CRACKERS, FOCACCIA, CREMAS Y PATES SIN GLUTEN.
20 de marzo 2026: REPOSTERIA Y PANES SIN GLUTEN SIN LEVADURAS. ENCURTIDOS Y FERMENTACIONES.
18 de abril 2026: LA ALGARROBA. USOS Y ELABORACIONES EN COCINA, PANADERIA Y REPOSTERÍA SIN GLUTEN.
16 de mayo 2026: PLATOS CALIENTES Y FRIOS SIN GLUTEN PARA PRIMAVERA Y VERANO.EQUILIBRIO DEL INDICE GLUCEMICO. PANES RAPIDOS CON VERDURAS Y PROTEINA.
12 DE JUNIO 2026: BEBIDAS, ALBÓNDIGAS, HAMBURGUESAS Y CROQUETAS SIN GLUTEN. HELADOS SIN GLUTEN. HELADOS DE ALGARROBA.
FECHAS CURSOS DE 4 HORAS (domingos de 10,00 a 14,00 horas)
Domingo 26 de octubre: PANES DE PROTEINA.
Domingo 23 de noviembre: BENEFICIOS Y USOS DEL TRIGO SARRACENO. ELABORACIONES.
Domingo 14 de diciembre: TARTAS DULCES Y SALADAS SIN GLUTEN.
Domingo 25 de enero 2026: HAMBURGUESAS, EMPANADILLAS, CROQUETAS Y SOPAS CALIENTES SIN GLUTEN.
Domingo 22 de febrero: PANES Y BIZCOCHOS SIN HARINAS. EL TRIGO SARRACENO TARTARIO.
Domingo 21 de marzo: COCINA FACIL, EQUILIBRADA, NUTRITIVA Y VARIADA SIN GLUTEN.
Domingo 19 de abril: REPOSTERIA VEGANA SIN GLUTEN.
Domingo 17 de mayo: PANADERÍA RAPIDA SIN GLUTEN SIN LEVADURAS.
Domingo 13 de junio: PANES TRADICIONALES SIN GLUTEN. MOLDE, HOGAZA Y PANES DE BOCADILLO.
Apúntate, disfruta y ponte manos a la obra!!