CURSOS DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA SIN GLUTEN
FORMACIÓN PRESENCIAL Y ONLINE SIN GLUTEN
CURSOS PRESENCIALES DE PANADERÍA SIN GLUTEN EN DÉNIA
INFORMACIÓN SOBRE LOS CURSOS
PRESENCIALES SIN GLUTEN
PRESENCIALES SIN GLUTEN
Los cursos presenciales tienen lugar en plena naturaleza, en el valle de la Rectoría, a pocos metros de Sanet y Negrals, en pleno corazón de la Marina
Alta, a solo 15 minutos de la ciudad de Denia. Arropados por la Sierra de Segaría, y a 10 minutos del mar, este lugar ofrece un sinfín de posibilidades para aprender y disfrutar de unos días de respiro y de conexión personal.
En la escuela SIN GLUTEN de Mariulekas encontrarás a tu disposición lo necesario para elaborar todo tipo de recetas sin gluten sanas y nutritivas para ponerlo en práctica en tu casa o en tu obrador artesanal.
Trabajamos sin trazas de gluten, sin mixes comerciales, sin conservantes, sin celulosas, sin azúcares refinados, sin transgénicos y sin grasas hidrogenadas. Utilizamos ingredientes de primera calidad procedentes de la agricultura ecológica.
Elaboramos con ética alimentaria, con sentido común y con generosidad.Te ofrecemos excelencia en la enseñanza a través de un aprendizaje que te servirá para toda la vida, con resultados sorprendentes, vitales, diferentes y. originales.
Los contenidos y la metodología están seleccionados y estudiados con sumo cuidado para ofrecerte lo mejor en cada tema.
Los cursos son 100% prácticos, experienciales y útiles.
Cada curso tiene un contenido específico, con una parte teórica básica y otra
experimental. Hacemos recorrido por platos salados sin gluten, sencillos, nutritivos y sabrosos para tu menú diario, y aprenderás un repertorio completo sobre panadería y postres sin gluten, con elaboraciones de bajo índice glucémico y un equilibrio en carbohidratos, grasas y proteínas. ¡Ven a disfrutar y aprender de forma experiencial!!
Imparte:
MaEugenia Vázquez Gundín Etcheverría.
Trabajadora Social, Máster en Pedagogía sistémica, Formación en nutrición energética por el centro de Medicina biológica de Pamplona. Formación de macrobiótica por el Instituto español de macrobiótica. Laboratorio de investigación de productos sin gluten ecológicos. Coach de panadería sin gluten.
Autora de los libros: El libro del pan sin gluten, editorial GAIA y El trigo sarraceno tartario, Editorial GAIA (próximamente a la venta). INLUDO
CURSOS INTENSIVOS DE (8H)
Todos los cursos son amenos, prácticos, útiles y adaptados a todos los niveles.
No necesitas tener conocimientos previos. Vas a elaborar recetas súper fáciles de platos salados, postres sin azúcares y panes deliciosos sin gluten 100% naturales que te nutrirán día a día y te aportarán las técnicas y herramientas necesarias para alimentarte sin gluten de forma equilibrada. Si vienes de fuera y necesitas alojamiento podemos ayudarte.
Horarios:
- Sábado de 9:00 A 17:00 horas.
Plazas limitadas:
- Máximo 10 alumn@s.
- Se requiere un mínimo de 5 alumnos apuntados para llevarse a cabo el curso. En el caso de no cumplirse el cupo se hará la devolución íntegra de la reserva.
INCLUYE :
-
Todos los productos ecológicos y elaboraciones realizadas durante el curso.
- Bebidas, té, café, infusiones, comida sin gluten de productos de nuestra huerta y degustaciones de todas las elaboraciones para llevarte a casa.
- Dossier completo con todas las recetas y explicaciones impartidas durante el curso.
- Acompañamiento posterior durante un mes on line.
RESERVA DE PLAZA: 50 euros por adelantado (a cuenta del total del curso).
Todos los cursos son amenos, prácticos, útiles y adaptados a todos los niveles.
Estos talleres semanales están pensados para aprender a elaborar recetas sin gluten básicas para cada día. Clases totalmente prácticas en las que tu mism@ serás la chef de tus elaboraciones. Haremos un amplio recorrido a lo largo de 9 meses por los alimentos sin gluten que enriquecen nuestra dieta y ayudan a desinflamar el organismo.
Horarios:
- Domingo de 10,00 a 14,00 horas.
Plazas limitadas:
- Máximo 10 alumn@s.
- Se requiere un mínimo de 5 alumnos apuntados para llevarse a cabo el curso. En el caso de no cumplirse el cupo se hará la devolución íntegra de la reserva.
INCLUYE :
- Todos los productos ecológicos para las elaboraciones realizadas durante el curso.
- Bebidas, té, café, infusiones y degustaciones para llevarte a casa.
- Dossier completo con las recetas y explicaciones impartidas durante el curso.
RESERVA DE PLAZA: 30 euros por adelantado (a cuenta del total del curso).
En el caso de no cumplirse el cupo de alumnos se devolverá íntegra la reserva.
La reserva no será devuelta si se anula 24 horas antes del curso.
Si necesitas ayuda personalizada para tu obrador casero o profesional contacta con nosotros a través de nuestro email y te asesoraremos con mucho gusto.
Ofrecemos formación a tu medida y necesidades, de forma individual y/o en grupo. Te formamos a ti y a tu equipo de trabajo. Tenemos en cuenta las características y orientación de tu proyecto y creamos EL CURSO PARA TI en base a tus necesidades y las de tu negocio.
¡Te esperamos con tus nuevos proyectos!
*FORMACIÓN INTENSIVA DE 8 HORAS “PARA PROFESIONALES” ( máximo de 4 alumnos)
SESIONES INDIVIDUALES-COACH PERSONALIZADO
FORMACIÓN ONLINE SIN GLUTEN
TODO SOBRE LA PANADERÍA SIN GLUTEN 100% NATURAL
UNA FORMACIÓN SIN GLUTEN ON LINE COMPLETA, ESPECIALIZADA, FÁCIL,
A TU ALCANCE, CON RECETAS MAGISTRALES DELICIOSAS Y REVOLUCIONARIAS.
EMPEZAMOS EN 2020. ¡CONTACTA Y RESERVA TU PLAZA YA!
INFORMACIÓN SOBRE LOS CURSOS PRESENCIALES SIN GLUTEN
Los cursos presenciales tienen lugar en Dénia, en el obrador de Mariulekas, a 100 metros del mar. Un lugar mágico para aprender y disfrutar.
En el aula de Mariulekas encontrarás a tu disposición todo lo necesario para que aprendas a elaborar panes y postres sin gluten sanos y deliciosos y puedas hacerlos en tu propia casa u obrador profesional.
Trabajamos sin trazas de gluten, sin lácteos, sin mixes comerciales, sin conservantes,sin gomas ni celulosas, sin azúcares refinados, sin transgénicos, sin grasas hidrogenadas. Utilizamos ingredientes de primera calidad procedentes de la agricultura ecológica.
Elaboramos con ética alimentaria, con sentido común y con generosidad.
Te ofrecemos excelencia en la enseñanza a través de un aprendizaje que te servirá para toda la vida, con resultados sorprendentes, vitales, diferentes y originales.
Los contenidos y la metodología están seleccionados y estudiados con sumo cuidado para ofrecerte lo mejor en cada tema.
Los cursos son 100% prácticos, experienciales y útiles.
Cada curso tiene un contenido específico acorde al tema, con una parte teórica básica en la que se explican:
- Características y propiedades de los ingredientes a utilizar.
- Procesos de elaboración: Mezclado de ingredientes, amasado, fermentación y formado.
- Comportamiento de las diferentes masas a trabajar: Fermentaciones largas y cortas.
- Aprenderás a cortar, decorar, hornear y conservar.
- Conocerás los utensilios y electrodomésticos básicos necesarios.
- Te pondremos en contacto con proveedores ecológicos
- Recetas magistrales y puesta en práctica de las mismas.
PRÓXIMOS CURSOS PRESENCIALES SIN GLUTEN
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